投稿者 金井塚医院・金井塚敏弘 (220.217.158.100) 日時 January 22, 2004 at 05:00:35:
回答先: 食事療法 投稿者 A 日時 January 22, 2004 at 01:02:39:
油に関してですが、糖尿病患者さんで、腎臓が悪くなってきたら、蛋白制限食というメニューに変わります。そうすると、皆さん突然戸惑われます。何故って、今まで良いと言われた良質なタンパク質（良質というのは脂っこくないということ）をやめて、油をとってタンパク質を減らしなさいという指導になるからです。でも腎臓を守るためにはタンパク質をある程度減らすことは、大事な事なのです。というわけですので、接種カロリーの範囲内でのある程度のカロリーの偏りというのは許されると思います。アーモンドに関しては過信は禁物としかお答えできません。またまた割り込みすみません。URL www.kanaitsuka.com