投稿者 ボマー 日時 1999 年 7 月 21 日 22:10:48:
回答先: Re: シンガポールでの本屋巡り 投稿者 MINAKO 日時 1999 年 7 月 21 日 11:58:57:
馴れて来ると大体実物を見ただけで何単位くらいか見当がついて来ます．ああパンがこれ２単位
ステーキはフィレだから120gで２単位，でも調理の時の油が0.5単位くらいはあるよなあ…
このソバは小盛りだから大体4.5単位ってとこか，って感じですね(^-^)
ロイヤルホスト等はカロリー表示なのでいいですね．出来れば蛋白質脂質炭水化物が何％とか書
いてあればもっといい（無理か？）
わたしちょっとびっくりしたんですけど例のインド料理の“ナン”ですが正式な店ではないホー
カー（海外では殆ど屋台なもんで(^-^;）で頼むとタンドールでなくて油を引いた鉄板でやってる
んですね．気をつけてないと知らぬ間に表５（油脂）をとらされています．
もっとも外食は味が勝負なのでおいしさの為には塩分，油脂，砂糖の制限などないも同然です．
肥満の実験に使うラットでは太らすために普通の飼料ではなく，油っぽくて甘い“カフェテリア
チャウ”と云う飼料を用いるのですがやはりこれにするとどんどん食欲が増進して肥満が進みま
す．濃い味に馴れるのは怖いですね．
でも偶の息抜きや断りきれない外食は仕方ないでしょう．うまく切り抜けるしかないと思いま
すが．ちなみに私はカロリー制限時には幾らどうぞと勧められても“現在食事制限中なので食べ
ない！”と言い放ちます．MINAKOさんも事情を話しておられるのですから大変いい事だと思いま
す．確かに勇気の要る事ではありますよね．