回答先: Re: 外国人の糖尿病 投稿者 ボマー 日時 June 01, 2001 at 00:12:57:
ご指導 ありがとうございました。
海外で英語ばかりの資料のため 戸惑いと不安だらけの毎日ですが このような場を設けてくださって ボマー先生に大変感謝いたしております。
: まず確認ですが，お義母さんはアングロサクソン系で，医師がメキシコの方なんですね．
義母はヒスパニックで 産まれも育ちもメキシコ。手術を受けたのもメキシコです。なのでスペイン語しか話しません・・・現在は 静養（食事療法）のためアメリカに来ていて アメリカでも診断を受け、食事表をもらってきました。先生のお話しの通りグループになっていてパン＆スターチグループ、野菜グループ、肉グループ、フルーツグループ、脂肪グループ、乳製品グループ、脂肪グループ あとフリーフードグループがありました。しかし メニューはアメリカ食。講習などでは メキシコ料理は× と言われるそうです・・・しかしメキシコ人に糖尿病が多いと言われてるそうなので きっとメキシコ人用のメニューはメキシコに行けば手に入るでしょう。。。ホームページなどでも調べてみます。
また わからないことがありましたら（わからないことだらけですが。。。）質問させてください。
ありがとうございました。